Фотисаль винный дом отзывы

Фотисаль винный дом отзывы

Производим качественные вина различной категории. Наш винный дом расположен в одном из красивейших уголков Крыма — на юге центральной части Бахчисарайского района, рядом с «Большим каньоном».
Тёплое солнце Крыма, мягкий климат полуострова и великолепие окружающих гор являются идеальными составляющими для неповторимого вкуса наших вин.

Взгляните, как мы работаем

Наличие собственных виноградников позволяет контролировать процесс рождения вина с самого начала. Кроме молодых лоз, имеются и лозы, возраст которых более 20 лет.

Бахчисарайский район считается одним из лучших мест для выращивания винограда в Крыму. Река Бельбек образует долину, в которой получаются высококачественные вина.

Спешим сообщить, что ООО «Винный дом Фотисаль» примет участие во Всероссийском Саммите виноделов в Абрау-Дюрсо, который пройдет 14 октября 2017. В программе Саммита – выставка-дегустация лучших образцов вин, игристых вин (шампанского), ликерных вин, коньяка и другой винодельческой продукции от ведущих…

Крымское предприятие «Инвест-алко» по производству винодельческой продукции с опережением графика ведет высадку новых виноградников на территории Бахчисарайского района, рассказала генеральный директор компании Ольга Пленкина. «Согласно инвестсоглашению с правительством Крыма, мы должны были высадить…

1 июля 2017г. на закрытии IV Черноморского Форума Виноделия, проведенного под высоким патронатом OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия) в Москве, были объявлены итоги международного конкурса вин и крепких спиртных напитков на основе виноградного сырья «Вина Черного Моря 2017», традиционно…

+7 978 736-11-33 ул. Садовая, 2, с. Танковое
Бахчисарайский р-н, Республика Крым

Судя по тому, что алкоголя тут довольно много (10-12%), оно сделано полусладким за счёт того, что виноград был поздно собран, то есть само вино – позднего сбора. Что это значит: в вине присутствует естественный сахар, не добавленный за счёт вливания в уже бродящее сусло его дополнительного количества. Климат Крыма вполне позволяет винограду накопить достаточное количества сахара за лето, и если его собирать не рано, а, например, по осени, то это позволяет виноградарям получать натуральные полусладкие вина, которые еще с советских времен так любимы потребителями. Хотя, разумеется, полусладкие вина делают во всём мире, не стоит думать, что это – чисто советская “придумка”. Даже сам сорт винограда Бастардо пришел к нам из Европы, и уже здесь получили его гибрид с сортом Саперави – Бастардо Могарачский.

Читайте также:  Экран для инструмента своими руками

Цвет вина: правильный, гранатовый, пока без коричневых оттенков, из чего можно предположить, что вину менее 3-х лет. На мой взгляд, большое упущение производителя, что не указывается год урожая. В принципе, в соответствии с категорией вина (столовое полусладкое) год урожая указывать необязательно, так как оно может быть сделано из урожаев как разных годов, так и одного года.

Аромат: не слишком интенсивный, в основном в нём присутствуют красные ягоды, нотки джемов из красных ягод и какой-то хорошо выделанной кожи. При этом в аромате не слишком много всего, он не сложный.

Вкус: вино полусладкое, но не приторное, умеренное, дружелюбное. Относительно сахара это вино стоит признать хорошо сбалансированным. Танины есть, но не очень большие, сахар чувствуется, но тоже не слишком, кислотность есть, но и она – весьма умеренная. Несмотря на то что вино – полусладкое, его нельзя назвать тельным. Скорее, среднетельным или даже лёгким.

Вкус хорошо сочетается с ароматом, также в нём чувствуются черноплодная рябина, кизил и другие садовые черные и красные ягоды. Послевкусие – продолжительное и умеренное, и вот как раз в нём-то и проявляются танины, которые немного структурируют это вино.

Несмотря на то что вино заявлено, как полусладкое, оно всё же больше полусухое, так как сахара в нем содержится явно по нижней границе (30 гр).

Я порекомендую это вино с десертами (легкими фруктовыми салатами, выпечкой) или, как это ни странно, с пиццей.

Производитель: Винный дом “Фотисаль”
Сорт винограда: Бастардо
Вино полусладкое столовое
Цвет вина: гранатовый.
Средняя стоимость: 256 рублей

Блог Евгения Бузина

Добавление в вино плодово-ягодных виноматериалов (то есть частично или полностью перебродившего сусла, которое получают, прессуя фрукты и ягоды) У СПЕЦИАЛИСТОВ СЧИТАЕТСЯ ФАЛЬСИФИКАТОМ.
Понятное дело, что виноматериалы дешевы, поэтому и пользуются популярностью у фальсификаторов. Но если вино сделано на заводе, о чём мы можем прочитать на этикетке и, кроме того, там же указан состав этого вина- является ли такое вино фальсификатом? Скорее всего нет, ведь производитель не скрывает, из чего его продукт приготовлен.
В связи с вхождением в 2014 году Крыма в состав РФ появился новый игрок на карте отечественного виноделия. Так как виноделие — одна из основных сельхозотраслей полуострова, на правительственном уровне было принято решение развивать его в первую очередь.
Теперь отовсюду мы слышим призывы пить именно наши крымские вина. Действительно ли крымские вина так хороши, решил разобраться. Скажу сразу, что к вину, изготовленному в Крыму всегда относился скептически, но, думаю, вдруг что-то поменялось.
Итак, поехали.

Читайте также:  Как войти на электронную почту майл ру

Первое, которое встретилось оказалось вино "Легенда Крыма", Каберне, цена 279 рублей. Тут, чисто внешне, никаких подозрений.

Следующее вино "Древний Крым" Бастардо, цена 259 рублей. Вино полностью изготовлено из сухого виноматериала, о чём есть информация на контрэтикетке. Крымский ли это виноматериал или чей-то ещё непонятно.

Далее вино "Винный гид", Каберне, цена 349 рублей за бутылку. Тут прекрасный богатый состав: и виноматериал, и сусло виноградное, и консервант сорбиновая кислота. Нет только вина натурального!

Вино "Винные традиции", Каберне, всего за 239 рублей. Сделано из виноматериала виноградного.

Вино "Дионис", Бастардо, цена 233 рубля, изготовлено полностью из виноматериала.

"Крымский погребок", Каберне, цена 224 рубля. Вино изготовлено из виноматериала, с добавлением консерванта сорбата калия.

Вино "Agora", Бастардо, цена 288 рублей. ВЫДЕРЖАНО В ДУБЕ! Прекрасно, но продукт изготовлен из виноматериала с добавлением сорбата калия. Видно, что пить такое не смогли технологи завода, поэтому и решили выдержать в дубе для "придания особой полноты вкуса". Выдерживается ли оно в дубе или производитель набросал в разведённый виноматериал дубовой коры- остаётся загадкой.

"Товарищество Христофорова", Саперави, цена 213 рублей за бутылку. Состав сложный из виноматериала и сусла виноградного с добавлением консерванта сорбиновой кислоты. Ещё та "княжна", получается!

"Душа Крыма", просто крымское красное вино, цена 178 рублей. Это вино можно открывать для себя каждый раз по новому, т.к. виноматериал для его изготовления каждый раз разный из европейских сортов. Для истинных гурманов и любителей крымских вин с широкой душой.

Встретилось даже такое: "Крымский винный завод", крымское столовое полусладкое, 249 рублей за бутылку. Но, на самом деле, вино изготавливается в Краснодарском крае, а вовсе, и не в Крыму. В составе, кроме, обычного диоксида серы, содержится сорбиновая кислота. Тут, явно, что-то производитель не дописал о составе, кроме того, десертные и крепленные вина производить проще, поскольку они содержат сахар, который помогает скрывать химический вкус, который получается каждый раз разный.

Читайте также:  Как разблокировать ворд документ для редактирования

Вероятнее всего все они закупают готовое небутилированное вино у других производителей и разливают под своим именем. Итак, большинство из здесь представленного вина можно отнести вовсе не к винам, а к каким-то никудышным недовинам. Но по ГОСТу 32030-2013 ЭТО ВСЁ-ТАКИ ВИНО! Вот такая жуть.
Что-то меня не тянет это покупать.
Для того, чтобы защитить себя от таких крымских поделок, в первую очередь не стоит покупать бутылки с надписью "виноматериал", т.к. у конечного потребителя нет никакой возможности узнать без дегустации, что же на самом деле скрывается за этим словом.
По всей видимости с такими "винами" истинного вкуса вина мы так никогда и не узнаем, культуру не разовьём и будем пить водку:)

Ссылка на основную публикацию
Фиксированная шапка сайта при прокрутке
Допустим у вас важная информация например контакты находятся в шапке и вы хотите что бы они всегда были на веду...
Удаление последнего элемента списка
Введение. Основные операции О дносвязный список – структура данных, в которой каждый элемент (узел) хранит информацию, а также ссылку на...
Удаление дубликатов фотографий на русском бесплатно
Здравствуйте Уважаемый Друг. У каждого из нас на компьютере хранится большое количество различных фотографий изображений и тому подобных картинок. Парой...
Фиксированное меню при скролле
Создаём эффект залипания при прокручивании страницы на блоках меню навигации, бокового виджета и меню с помощью jQuery и без него....
Adblock detector